Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт.
- мука пшеничная - 150 гр.
- яйцо куриное - 2 шт.
- сыр твёрдый - 70 гр.
- молоко - 80 мл.
- масло растительное - 50 мл.
- манка - 2 ст. л.
- разрыхлитель - 10 гр.
- соль - по вкусу
- перец (молотый) - по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натрите на крупной тёрке.
2. Сыр твёрдый также натрите на крупной тёрке и добавьте к кабачку.
3. Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца.
4. Хорошенько перемешайте массу.
5. Добавьте муку, манку и разрыхлитель.
6. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной.
7. Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто.
8. Отправьте в духовку, разогретую до 180 C, на 15–20 минут, до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!