На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Обалденный рецепт или тонкие секреты приготовления настоящей "Шарлотки"

Ингредиенты на форму 20-23 см:

• 3 яйца (белки и желтки отдельно)
• 130 г сахара
• 115 г муки
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• 3-4 кисло-сладких яблока

Приготовление:

1. Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

2. Желтки взбиваем с ванильной эссенцией и оставшимся сахаром добела.

3. Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

4. Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину. Нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

5. Выкладываем в форму 3/4 теста, поверх него кладем яблоки.

6. Сверху кладем оставшееся тесто и равномерно распределяем.

7. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут.

8. Остужаем и подаем.
Приятного аппетита!
 
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх