На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Лоранский пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

тесто
• 50г сливочного масла размягченного
• 1 яйцо
• 3 ст.л. холодной воды
• 1/2 ч.л. соли
• 200г муки

начинка
• 300г куриного филе
• 300г шампиньонов
• 1/2 луковицы
• соль, перец, мускатный орех по вкусу

заливка
• 170мл сливок 20%
• 2 яйца
• 150г тертого сыра

Приготовление:

1. Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
3. Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
5. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
 
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх