Ингредиенты:
• 2 стакана муки
• неполный стакан воды
• соль 1/2 ч.л.
• 3 ст.л. растительного масла
Начинка:
• укроп
• петрушка
• шпинат
• кинза
• зеленый лук
• яйцо
• сыр мягкий 400 г
Приготовление:
1. Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
2. Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать.
3. Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать.
4. Мягкий сыр натереть на крупной терке. Добавить к зелени.5. Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку.
6. На одну половину выложить начинку.7. И залепить,половину на половину.
8. Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку.
9. Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!