На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Нежный кремовый "Кассероль" с курицей

Ингредиенты:

- бульон куриный - 2 стак.
- молоко - 1 стак.
- специи (для курицы) - 1 ч. л.
- мука пшеничная - 1/2 стак.
- вода - 2 стак.
- киноа - 1 стак.
- бекон (поджаренный) - 1/4 стак.
- грудка куриная - 400 гр.
- сыр твёрдый - 1/4 стак.
- брокколи - 3 стак.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 С и щедро промаслите блюдо для запекания (берите блюдо с толстыми стенками, чугунное или керамическое и не экономьте масло, чтобы не пришлось есть пригоревшую еду).


2. Доведите до кипения куриный бульон и 1/2 стакана молока.
3. Растворите в оставшихся 1/2 стакана молока приправу для курицы и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и влейте смесь в кипящий бульон.
4. Помешивайте до образования кремовой однородной массы.
5. В большой миске смешайте соус из предыдущего шага, стакан воды, киноа и бекон.
6. Тщательно перемешайте ингредиенты между собой.
7. Вылейте всю смесь в блюдо для запекания.
8. Нарежьте куриную грудку на полоски и выложите равномерно по всей форме.
9. Посыпьте приправами.
10. Запекайте 30 минут.
11. Пока Кассероль запекается в духовке, выложите брокколи в кипящую воду на 1 минуту, чтобы они приобрели более насыщенный зеленый оттенок.
12. Затем ополосните проточной холодной водой.
13. Отставьте в сторону.
14. Достаньте Кассероль из духовки, проверьте ингредиенты на готовность, по необходимости запекайте еще 10-15 минут.
15. Когда курица с киноа приготовятся, и соус загустеет, добавьте брокколи и немного воды (не больше 1 стакана), размешайте сперва соус, чтобы он был кремовым и однородным, и затем все ингредиенты на блюде.
16. Покройте ровным слоем сыра и запекайте еще 5 минут (или до тех пор, пока не расплавится сыр).

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх