Ингредиенты:
• Шоколад горький — 100 гр.,
• Масло сливочное — 120 гр.,
• Сахар — 150 гр.,
• Яйца — 4 шт.,
• Мука пшеничная — 150 гр.,
• Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
• Творог (мягкий) — 300 гр.,
• Ванильный сахар — 1 пакетик,
• Вишня (замороженная) — 300 гр.,
• Соль (щепотка).
Приготовление:
1. Шоколад поломать на кусочки.
2. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
3. 2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.4. Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
5. Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния.6. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.
7. Перемешиваем миксером8. Добавляем разрыхлитель. И муку.
9. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой)
10. В форму с высокими бортиками (21 см.),11. смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.
12. Выкладываем половину творожной массы.
13. На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.14. Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.
15. Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.16. Затем освобождаем от формы, режем на кусочки и .... наслаждаемся!