На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусные куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 1.Грудка куриная - 600 гр
• 2.Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
• 3.Перец болгарский - 1 шт.
• 4.Сыр твердый - 70-80 гр
• 5.Яйцо - 2 шт.
• 6.Сметана - 2 столовые ложки
• 7.Мука - 2 столовые ложки
• 8.Зеленый лук - небольшой пучок,
• петрушка,соль и молотый перец - по вкусу
 
Приготовление:

1. Масло растительное для обжаривания котлет
2. Куриное филе нарезать мелким кубиком,перец болгарский тоже нарезать мелко.Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут,воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.Добавить нарезанную зелень.

3. Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец

4. Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час

5. Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут.
Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного вам аппетита!
 
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх