Быстрый заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:

-кефир (йогурт, сметана) 400 г
-масло сливочное 160 г
-сахар 2 ст. л.
-соль 0,5 ч. л.
-яйцо 2 шт.
-мука 280 г
-разрыхлитель 1,5 ч. л.

Начинка:

-зелёный лук
-яйцо 2 шт.
-соль
-перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел.

Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом.

Выпекать при 200* градусах 35 минут.

Приятного аппетита!