Ингредиенты:
Овощи:
- 2 кг капусты
- 0,4 кг моркови
- 4 дольки чеснока
- свекла
- яблоко (по желанию)
Маринад:
- 150 мл растительного масла
- 150 мл 9% уксуса
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки соли
- 3 шт. лаврового листа
- 5-6 горошин черного перца
- 0,5 л воды
Приготовление:
- Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
- В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин.
- Залить кипящим маринадом капусту.