Вот, наконец-то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака.
Зря сомневалась. Варенье получается бесподобное! Попробуйте, если будет возможность.
Рецепт этого варенья давно бродит по просторам интернета, видимо, не зря.Ингредиенты (на 1 небольшую баночку):
• Груши (очищенные) - 500 г
• Сахар - 150 г
• Лимон - 0,5 шт.
• Мак - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Груши помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на кусочки. Добавить сахар и выжать сок лимона, перемешать. Отставить примерно на 2 часа (если есть время), пусть выделится сок.
2. Затем переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне около 20 минут. Затем взять половину фруктов и пропустить через блендер (я размяла толкушкой), вернуть в кастрюлю. Мак немного прожарить на сухой сковороде, добавить к фруктам.
3. И снова проварить варенье около 5-10 минут или до нужной консистенции.4. Если хотите сохранить варенье надолго, то взять банку, простерилизовать и заполнить горячим вареньем. Закрыть крышкой, перевернуть крышкой вниз и оставить до охлаждения.