Жареные дрожжевые пирожки с картошкой

Ингредиенты:

Для теста:

-11 г сухих дрожжей
-2 ст. л. сахара
-1 ч. л. соли
-3-4 ст. л. растительного масла
-0,5 литра воды

Для начинки:

-0,5 кг картошки
-2 большие луковицы
-соль, перец

Приготовление:

В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто.

Поставить в тепло подняться, минут на 20-30.

Картошку отварить, лук поджарить.

В пюре добавить лук и специи.

Тесто разделить на небольшие кусочки, размять рукой и положить на него начинку.

Защипнуть и немного приплюснуть.

Так поступить со всем тестом

Обжаривать на среднем огне на растительном масле с двух сторон до румяности.

Кушайте сразу, пока хрустящие!

Особенно вкусно с холодненьким молочком!

Приятного аппетита!