На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Роллы Филадельфия - правильный рецепт готовки своими руками

Ингредиенты: 

• 1 шт. авокадо 
• 3 шт. водоросли нори 
• 250 г лосось солёный 
• 1 шт. огурцы 
• 300 г рис круглозернистый 
• 2 ч. л. сахар коричневый 
• 100 г сыр Филадельфия 
• 2 ч. л. уксус рисовый 

Приотовление: 

1. Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.

 

2. Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной. 

3. Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут. 

4. Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут. 
5. В это время приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился. 
6. Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть. 

7. Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой. 

8. Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру. 

9. Порезать авокадо так же соломкой. 

10. Филе лосося нарезать тонкими пластинами. 

11. Макису завернуть в пищевую плёнку. 

12. Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см. 

13. На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу. 

14. Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо. 

15. Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия. 

16. Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху. 

17. Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия. 
18. Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх