Рецепт сочных и вкусных куриных котлет

Ингредиенты:

• 600 г куриного фарша
• 1 репчатый лук
• 1 яйцо
• 40 г твердого сыра
• пучок петрушки
• 50 г растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.

2. Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке.

Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.

3. Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.