Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:

• 1 стак. кефира.
• 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Начинка:

• Тертый сыр,
• зелень,
• сырое яйцо.

Приготовление:

1. Замесить упругое тесто. Поставить на 40 мин. в тепло.
2. Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин.

в холодильник.

Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.