На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Макароны с сыром - особый рецепт нашей бабушки

Ингредиенты:

● макароны 300 г
● сыр 400
● молоко коровье 450 мл
● мука 60 г
● масло сливочное 50 г
● соль 1/2 ч.л.
● специи по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1 л кипятка и 10 г соли.

Варить, следуя инструкции на упаковке.Сыр (подойдет полутвердый) натереть на крупной терке.

 
В сотейнике растопить сливочное масло, постоянно помешивая лопаточкой.

Добавить муку. Хорошо вымешать. Влить молоко.Помешивая, дождаться момента, когда смесь начнет закипать.

Выключить огонь, добавить тертый сыр и специи (например, молотый чеснок и паприку). Хорошо перемешать.

При желании можно добавить пару ложек молока или воды — соус станет более гладким и глянцевым. 

Перелить соус в готовую пасту и перемешать. Соус будет тянуться аппетитными сырными нитями.

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх