На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Куриные оладушки от бабушки

Ингредиенты: 

● 3 больших куриных грудки 
● 2 больших яйца 
● 70 мл майонеза 
● ⅓ чайной чашки муки 
● 100 г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским) 
● 1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа 
● ½ чайной ложки соли 
● ⅛ чайной ложки черного перца 
● Растительное масло для жарки 

Приготовление: 

1. Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе.

 
2. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. 
3. После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. 
4. Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. 
5. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. 
6. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. 
7. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх