Разноцветные овощи, запеченные с сыром - интересный рецепт для полезного питания

Ингредиенты:

• кабачок 1 шт.
• картофель 1 шт.
• лук(средний) 1 шт.
• оливковое масло 1 ст. л.
• пармезан 200 г
• соль и перец по вкусу
• тимьян сушеный 1 ч. л.
• томат 1 шт.
• цуккини 1 шт.
• чеснок 2 зубчика

Приготовление:

1. Сочные, ароматные и по-весеннему яркие овощи, запеченные под толстым слоем итальянского сыра, обеспечат вам отличное настроение на целый день! Разогрейте духовку до 200 градусов. Мелко нарежьте лук и чеснок и пассеруйте их в оливковом масле около пяти минут, пока лук не станет полупрозрачным...

2. А затем переместите в смазанную маслом посуду для выпечки.

3. Пока готовятся лук и чеснок, нарежьте остальные овощи...

4. И также поместите их в форму для выпечки. Посыпьте их солью, перцем и тимьяном, а затем - натертым на терку пармезаном.

5. Накройте посуду фольгой и запекайте 30 минут. Затем уберите фольгу и продолжайте запекать овощи еще 15-20 минут. Готово!

Приятного аппетита!