Манные оладьи на завтрак

Ингредиенты:

- крупа манная - 2 стак.
- кефир - 1 стак.
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо куриное - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- яблоко - 2 шт.
- масло растительное - по вкусу

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца, кладем сахар и соль.
2. Взбиваем до пышной пены миксером.
3. Наливаем кефир и размешиваем.
4. Кладем манку, хорошо размешиваем и оставляем набухать на 1 час.
5. В загустевшее тесто добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
6. Чистим и режем кубиками яблоки, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.
7. На разогретую сковороду выкладываем ложкой оладьи и жарим до готовности с двух сторон.

Приятного аппетита!