Ингредиенты:
● твердый сыр
● мука,
● яйца,
● сухари.
Приготовление:
1. Нарезаем любой твердый или полутвердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см.
2. Теперь делаем "панцирь"...Обваливаем каждый кусок поочередно:в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза.
Почему сначала в муке?
Потому что мука создает хорошую основу для налипания всего остального.
3. Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки.
Кушать лучше когда немного остынет..."панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...